Kip in champignonroomsaus recept
Haar doordeweekse recept, binnen 20 minuten klaar
Bak de kip eerst aan in olijfolie en maak de roomsaus daarna in dezelfde pan.
Ingrediënten 3 personen
- Kipfilet, 3 stuks (ca. 600 gram)
- Peper, snufje
- Zout, snufje
- Knoflookpoeder, 1 tl
- Oregano, 2 tl
- Chilipoeder, halve tl
- Paprikapoeder, 2 tl
- Olijfolie, om in te bakken
- Ui, 1, fijngesneden
- Kastanjechampignons, 1 bakje, in plakjes
- Kookroom, 250 ml
- Verse knoflook, 4 tenen
- Gedroogde peterselie, 1 tl
- Tijm, 1 tl
- Roomboter, klontje
- Maizena, 1 tot 2 tl
Allergenen: Melk (Kookroom, Roomboter). Heb je een allergie, lees dan altijd zelf het etiket.
Zo maak je het
Kruid de 3 stuks kipfilet met peper, zout, 1 tl knoflookpoeder, 2 tl oregano, halve tl chilipoeder en 2 tl paprikapoeder en bak ze aan in olijfolie.
Haal de gebakken kip uit de pan en leg hem apart op een bord.
Bak in dezelfde pan de fijngesneden ui en de gesneden champignons tot de champignons mooi gekleurd zijn.
Giet de 250 ml kookroom bij de ui en champignons.
Breng de roomsaus op smaak met 4 tenen verse knoflook, peper, zout, 1 tl gedroogde peterselie, 1 tl tijm en een klontje roomboter.
Leg de kip terug in de saus en laat hem daarin gaar worden.
Aangevuld, staat niet in Lisa's video: Lisa noemt niet hoe lang de kip in de saus moet. Snijd de dikste filet in: hij is gaar als hij vanbinnen wit is en niet meer roze.
Bind de saus met 1 tot 2 tl maizena en laat hem kort indikken.
Uit de video van Lisa van 7 april 2026.
Nog 45 recepten van Lisa staan in de app
Met kookmodus, een foto bij bijna elke stap, je boodschappenlijstje en Mary, de keukenhulp.
Binnenkort te downloaden
